Vi kan opnå kommision gennem disse links. Artiklen er derfor en annonce. Læs mere >

Philly Cheese Steak Sandwich Opskrift

Prøv kræfter med den helt gode klassike amerikanske sandwich, som orgianlt stammer fra Philadelphia. Den består af de helt basale ting så, som ost tyndskåret kød og karamelliserede løg.
Af 
 Opdateret d. december 21, 2022
philly-cheese-steak-sandwich

Prøv denne Philly Cheese Steak Sandwich

Hvis du er til en sandwich med masser af kød, ost, peberfrugter og løg, så er denne Philly Cheese Steak lige noget for dig. Du vil ikke fortryde, når du først sætter tænderne i den saftige sandwich. Den kan oftes fåes på de forskellige dinners rundt omkring i Amerika, men har sin hjemstavn i Philadelphia. Du kan bruge forskellig slags kød, men vi anbefaler at gøre brug af entrecote i denne opskrift.

philly-cheese-steak-sandwich

Philly Cheese Steak Sandwich opskrift

Mads Jensen
En Philly Cheesesteak er en amerikansk sandwich, som originalt stammer fra Philidelphia. Den består blandt andet af tynd skåret oksekød, peberfrugter og løg, som kombineres med en bolle samt ost.
5 fra 1 stemme
Forb. tid 15 min
Tilb. tid 45 min
Samlet tid 1 t
Ret Frokost, Hovedret
Køkken Amerikansk
Antal 4 personer
Kalorier 897 kcal

Equipment

  • 1 Et skærebræt Til skæring af de forskellige ingredienser.
  • 2 En stor kiv Til skæring af kødet.
  • 3 En pande Til stegning af kødet og løget
  • 4 En spatel Til kødet og løget på panden

Ingredienser
  

Til de karameliseret løg

  • 4 løg
  • 2 spsk olie
  • 2 spsk mørk balsamico
  • 1 spsk sukker

Til Entrecotes

  • 1 Bøf
  • 1 tsk Friskkværnet peber
  • 1 tsk Orgeano
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1/2 tsk Knust chili
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 1 tsk Brun farin
  • 1 tsk Løgpulver
  • 1/2 tsk Cayenne peber

Til Rød peber chutney

  • 3 røde snack-peber
  • 1 rødløg
  • 1 dåse hakket tomat
  • 1 tsk chili pulver
  • 3 fede hvidløg
  • Lidt olivenolie
  • Tilføj salt og peber, som det lyster

Brød og ost

  • Her er det op til dig selv, hvilket slags brød du vil benytte. Det anbefales dog, at det er blødt og sødt.
  • 500 gram Af ost til de præference. Det abefales at bruge emmentaler.

Sådan gør du
 

Karamelliseret løg

  • Hak løg og gulerødder, så de er klar på forhånd
  • Tænd for varmen under en pande og hæld lidt olie op
  • Løgene tilføjes derefter til panden. Lad dem stå med middelvarme indtil de bliver gyldne. Tager normalt 10 min
  • Tilfør nu balsamico, sukker, peber og salt, og vend det derefter rundt på panden.
  • Smag løgne til og tilsæt evt mere sukker og salt.
  • Mens sovsen simrer, sæt risene over og klargør toppings. Toppings kan anrettes i små skåle

Rød peber chutney

  • Varm en ny panden op og tilføj noget olie
  • Tilsæt nu de hakkede tomater samt chili. Lad det simre i 20 min
  • Snit nu de røde pebre og læg med til side
  • Tilføj nu det røde peber, sammen med lidt salt og peber. Lad de simre i 3 min.

Entrecotes

  • Skær nu kødet i strimler
  • Bland alle krydderierne sammen med kødet og vend det i en skål.
  • Lad det nu stå i ca 15 min
  • Nu varmes en pande meget varmt, så kødet kan svitses. Her er det ideelt hvis kødet er rødt indeni og en god skorpe uden på.

Brød

  • Varm ovnen op til 225 grader. Sæt 2 skiver brød ind i ovnen. Læg nu 3 skriver ost (eller til din præference) på den ene skive. Tag nu kødet direkte fra panden, samt løg og peber-chutney og læg på den ene skive. Tilføj noget sennep på den anden skive.
  • Lad det stå i ovnen i 5-6 minutter.
  • Nu samles de to skiver brød og du har nu en Philly cheese steak sandwich.

Video

Nutrition

Calories: 897kcal
Keyword Amerikansk mad, Chease, Sandwich, Steak
Tried this recipe?Let us know how it was!

Angivelse af kilder og test

  1. Læs mere her: natashaskitchen.com
  2.  Få mere info her: simplyrecipes.com

Hvor brugbart var dette indlæg?

Klik på en stjerne for at bedømme den!

Gennemsnitlig bedømmelse 5 / 5. Optælling af stemmer: 4

Ingen stemmer indtil videre! Vær den første til at bedømme dette indlæg.

menu-circlecross-circle